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川渝火锅产业供应链展区展览面积为4000平方米，共有来自成都、德阳、南充、广安、达州等17个市(州)的60家四川企业和11家重庆企业，以及来自斯里兰卡的企业参展。该展区聚合了川渝火锅产品品牌商、供应链上下游企业、国际供应商、专业服务商等川渝火锅全产业链资源，展示了上游的调料、食材，中游的底料、品牌和配套产品，以及下游将餐厨废油转化为生物柴油、生物航煤的先进技术和服务。

此次展览传递出川渝火锅产业国际化发展的信号。此次参展商之中，一些企业已开始国际化运营探索。四川蕃坊清真食品有限公司创始人马志军去年9月在马来西亚吉隆坡开设了“清真火锅”首店。“中国火锅在东南亚名气很大，但市场上还没有清真火锅这样的品类，我们刚好填补了这个空白。”他表示，新店开张一年多来，经营效果已达到预期。未来3至5年，马志军计划将清真火锅布局到更多东南亚、南亚以及中亚国家。

当日展览现场，参展企业在展示川渝火锅产业链供应链发展成果的同时，也在积极寻找合作机遇：海底捞、大龙燚、皇城坝等火锅品牌带来最新的火锅产品及创新业态，寻找经营合作伙伴；来自四川广汉的森态牛油、张兵兵火锅牛油等企业展示行业领先的牛油产品和特色底料；豆瓣酱、酱油、食醋、料酒、花椒油等调味品，辣椒、花椒等火锅香料，火锅粉、挂面等优质食材也在本次专题展区集中亮相，寻找下游合作商。

四川利兴龙环保科技有限公司在现场展示了火锅厨余垃圾如何转化为工业毛油、乙醇等工业原料。该公司市场部经理余润滔表示，厨余垃圾“变废为宝”，需经历灭菌、发酵、三相分离等多个复杂步骤，该过程转化出的工业毛油可作为生物柴油的主要原料，乙醇可用作乙醇汽油的原料，益生菌体蛋白粉能够用于渔业及养殖业，“我们期待在链博会找到更多合作伙伴，助力火锅产业新发展。”(完)

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近期，银川海关所属银川河东机场海关组织在银川空港口岸、银川综合保税区等开展“食品安全口岸行”活动，联合银川综合保税区管委会开展进出口食品海关检验检疫监管政策宣讲和现场答疑，惠及企业20余家。同时，银川海关还定期收集、汇总相关进出口食品安全信息并按规定通报发布，目前已开展出口食品安全情况通报3次，发布进出口农食产品安全信息通报12期。

以枸杞为例，银川海关发挥海关国家枸杞检测重点实验室技术支撑作用，开展枸杞样品和农残指标监测，并在枸杞主产区中宁县组建专业检测技术团队，为当地企业提供土壤、水质等检测服务，指导企业科学做好病害防治。同时，海关还对国外枸杞相关技术性贸易措施开展跟踪研究，出版《宁夏枸杞国内外技术研究》等工具书，及时发布国内外涉及枸杞产品的相关食品安全信息，为企业提供技术指导，开展政策宣讲。

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新疆位于冰雪黄金纬度带，拥有雪期长、雪质优、雪道落差大、滑雪体感温度舒适等独特优势。目前，新疆已有滑雪场101家，27家滑冰馆。据统计，2023—2024雪季，新疆共接待国内外游客9258.51万人次，同比增长147.78%；实现旅游收入1066.97亿元，同比增长263.74%。随着冰雪经济的不断发展壮大，新疆正逐渐成为具有国际影响力的冰雪旅游目的地。(记者 赵雅敏 新疆综合报道）