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法国里昂新中法大学协会主席戴乐涛，中华人民共和国驻里昂总领事馆代总领事李振平，分别向大会发来视频致辞。中国人民对外友好协会欧亚工作部主任郝忠伟、法国驻上海总领事王度等先后致辞。南京市投资促进局、法国里昂工商会负责人分别就南京市、奥罗阿大区的产业环境作推介，并鼓励两地企业加强经贸和科技合作。活动期间，中法双方有关单位签署了合作备忘录。
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澳门特区政府行政法务司司长张永春出席研讨会时表示，今年是澳门回归祖国25周年必一体育网页登录版官网，回首25年的不平凡历程，澳门在政治、经济、民生建设及区域发展等方面均取得令人瞩目的发展成果。面对内部及外部的新形势、新挑战，澳门要在过去25年工作的基础上，守正创新，确保“一国两制”在澳门的成功实践行稳致远，继续完善维护国家安全的法律制度必一体育网页登录版官网，加快推进经济适度多元发展，在国家对外开放中更好发挥功能和作用。
部分嘉宾围绕研讨会主题发表演讲。香港特区政府律政司副司长张国钧表示，澳门回归祖国25年以来，“一国两制”制度优势得到充分发挥，使澳门发展成为国际大都市，取得举世瞩目的成就，开创发展新局面。站在这个新发展起点上，香港和澳门两个特区要聚焦未来，联同粤港澳大湾区内地九市把握“一国、两制、三法域”的独特优势，深化合作，推进建设，提升在国家经济发展和全方位开放中的引领作用。
本次研讨会由紫荆杂志社与天大研究院主办。开幕式上，紫荆文化集团董事胡贤政致辞说，在庆祝澳门回归祖国25周年前夕，研讨会在澳门举行具有重要意义。澳门已经站在新的历史起点，实现未来更好发展，需要继承发扬爱国爱澳优良传统，画出爱国爱澳最大同心圆；需要巩固提升传统优势，积极探索新产业新业态，培育经济增长新动能；需要与祖国深度融合发展，抓住政策红利和大湾区建设机遇。
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朱聪介绍，据联合国粮农组织(FAO)数据，2023年2月开始国际牛肉价格指数进入上升通道，2024年延续上升态势。截至2024年10月，牛肉价格指数较1月份上升了12.4%，已经达到了2020年以来同期最高水平。分国别来看，1—10月份，澳大利亚出口到美国的牛肉平均离岸价为6.23美元/公斤、同比上涨12.6%；美国出口牛肉平均离岸价为9.41美元/公斤、同比上涨7.6%，均为近年来最高。
其次，牛肉贸易需求强劲，是国际牛肉价格不断走高的重要拉动因素。由于美国肉牛存栏持续下降，美国牛肉进口需求快速增长，澳大利亚、巴西对美出口增长明显。据美国农业部数据，2024年1—9月份美国牛肉进口量约155万吨，较上年同期增23.7%。FAO数据显示，2023年全球牛肉贸易量1190万吨左右，2024年全球牛肉贸易量预计增长1.9%达到1200万吨左右。
第三，2025年全球牛肉产量可能下降，是催化牛肉价格上涨行情的重要预期。据美国农业部预测必一体育网页登录版官网，2025年全球牛肉产量将下降1.0%至6090万吨，巴西、欧盟和美国的产量下降超过了阿根廷、澳大利亚、印度和墨西哥的产量增长。其中，2025年美国牛肉产量为1192万吨左右、出口量122.5万吨左右，分别较2024年下降2.8%、8.8%，同时也都低于2023年水平。巴西因为畜群的萎缩，预计产量将下降至1180万吨，降幅约1%；欧盟则因为经济监管政策的不确定性继续抑制牛肉产量，预计降幅2%；中国因为国内养殖效益的下降和肉牛产业的调整，产量也面临下降。产量普遍下降的预期，加剧了行业企业对未来牛肉价格上行的预期，也在一定程度上助推了当前国际市场上的价格。
