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“由于以前长期的工业开采，盐湖生态系统遭到破坏，给人们的印象是千疮百孔、粉尘飞扬、污水遍布。”储祥好说，从2020年开始，运城全面启动“退盐还湖”，在盐湖保护范围内停止一切工业生产活动。多年来，运城累计投资近15亿元开展了堤埝整治、清淤治污、沿湖绿化、水系治理等工作，盐湖及周边生态得到明显改善。

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杨传秀举例说，威海在山东率先建成营养健康社区15个、营养健康超市41个、老年餐桌1127个hth手机版登录官网，把营养健康工作延伸到民众身边，并通过成立食品安全与营养专家库，提升人才理论水平和实践能力。“截至目前，威海市已建成国家级营养指导员培训机构2处，培养营养指导员418名，营养指导员配比达每万人1.43名。”

威海市卫生健康委员会主任、一级调研员王文在回答记者提问时介绍hth手机版登录官网，在营养健康场所建设方面，该市创新制定营养健康社区、超市建设指南，建成营养健康场所333家，实现每个营养健康场所均配备1名专(兼)职营养指导员，同时组织开展学生营养项目，研发中小学标准化菜谱242道，全市中小学实现“一道菜、同口味、同质量”。

作为全国最大的西洋参主产地，威海市年产鲜参7500吨，产值1亿元人民币。依托这一优势，该市于2023年推动西洋参成功列入国家食药物质目录。“多个原来从事西洋参初加工的企业，已成功转型为综合型加工生产企业，生产能力、产品品质和口碑都得到显著提升。”王文说，抓好综合试验区建设，不仅可以服务民众健康，更能推动食品产业实现高质量发展。

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《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定，明确要求严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，强化食材进校园管理。要求推进中小学自营食堂建设，强化食堂承包(委托)经营及校外供餐管理，应通过公开招标等公开竞争方式确定，严格落实准入、考核评价和退出机制。