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在岳麓山实验室，水稻、油菜、畜禽、水产等领域的科研团队潜心研究，决心用科研成果促进农业现代化发展，助推农民稳定增收。“辣椒院士”邹学校带领团队建立了中国保存份数最多的辣椒种质资源库，将小小的辣椒做成了千亿产业；“养猪院士”印遇龙团队自主培育了独具特色的宁乡花猪、沙子岭猪、雪峰乌骨鸡等畜禽新品种或配套系；“鱼院士”刘少军团队选育出了合方鲫、杂交翘嘴鲂、抗病草鱼等优质水产新品种；“油菜院士”官春云团队选育的早熟高油油菜品种“湘杂油787”，是国家双低油菜主推品种。