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金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制，此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复，入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”，瘦肉呈玫瑰红色，肥肉晶莹透亮，肥而不腻，口味鲜美，令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。
我国以火腿为原料的菜肴多达几百种，风味独特，历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法，其中多处引用金华火腿。
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除了紧张激烈的比赛，组委会还为参赛棋手们安排了一系列丰富多彩的文化交流活动。小棋手们参观了南孔古城，感受了中国传统文化的深厚底蕴；体验了国家非遗手工艺，领略了中国传统手工艺的独特魅力；品尝了衢州特色美食，享受了味蕾上的盛宴。这些活动不仅拓宽了外国少年儿童对中国文化的认知视域9479威尼斯，也提升了中华优秀传统文化在世界青少年群体的影响力。
此外，在11月20日“世界儿童日”当天，衢州市还举办了“友礼儿童”赋能“有礼城市”文明实践成果发布暨2024中外儿童友好交流活动。活动集中发布了《爱衢州 童未来》衢州市儿童友好城市主题曲MV、2024儿童友好城市建设十佳案例、“友礼儿童”赋能“有礼城市”文明实践项目等未成年人思想道德建设十件实事项目成果，全方位、多角度展示了衢州儿童友好城市建设成效。
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中国纺织工业联合会会长孙瑞哲在大会上表示，中国服装在开放中服务全球发展，是中坚力量。中国服装年产量超700亿件，可为全球每人提供约8.75件衣服；2023年出口额达1650亿美元，占全球的31.64%。面对压力，2024年中国服装行业呈恢复性增长态势。1至9月，规模以上企业工业增加值同比增长0.4%，增速比2023年同期回升9.2个百分点；营业收入同比增长1.02%，增速比2023年同期回升9.15个百分点。高性价比的中间品供应链、先进适用的装备技术，助力全球产业生态构建。中国服装发展在消除贫困、保障人权中发挥重要作用，是联合国可持续发展目标的有力推进者。
“今年是中法建交60周年，一直以来，两国不仅在服装行业紧密相连，也在时尚创意领域、文化、经济等层面都有着诸多合作。”法国高级定制和时尚联合会执行主席帕斯卡尔·莫兰(Pascal Morand)在视频致辞中指出，法国高级定制和时尚联合会组织了巴黎时装周等大型活动，许多中国年轻品牌入选巴黎时装周日程，为服装行业沟通合作奠定了基础。未来，新生代将占据市场主导，服装行业必须走出舒适区，适应新的经济模式，携手取得更大发展。
