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来源:ayx官网登录入口网页 | 2024年11月27日 07:46
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11月21日,益海嘉里金龙鱼邀请近20位媒体记者来到益海嘉里(北京)粮油食品有限公司(简称“北京工厂”)进行走访,实地感受公司的生产技术、产品研发、循环经济、大健康成果等。走访结束后举行了座谈交流会,益海嘉里金龙鱼资深总监涂长明,公共事务部副总监、益海嘉里(北京)粮油食品工业有限公司总经理朱肖炜,公共事务部专业副总监王宏伟,研发中心研究员顾杰等参加,围绕大健康产业的发展现状及趋势、益海嘉里金龙鱼在大健康领域的探索和经验展开交流探讨。

自2013年以来,国家高度重视全民健康和民生领域的健康消费问题。《健康中国2030规划纲要》等一系列政策措施的出台与实施,成为落实全民健康的有力抓手,“健康中国”上升为国家战略。在此背景下,我国健康产业的市场规模持续扩大。中国消费者协会发布的《健康产业消费趋势发展报告》显示,2024年中国大健康产业总收入规模将达到9万亿元,相较于2021年8万亿元的总额实现了显著跃升,展现了强劲的发展势头和巨大的市场潜力。

粮油食品是大健康产业的重要组成部分,在促进全民健康方面发挥着重要的作用。根据世界卫生组织的观点,健康的膳食是使人们感觉良好和保持健康的最佳方法之一。面对我国庞大的老龄化人口、慢性疾病患者以及亚健康群体,发展健康食品产业不仅是满足广大人民群众对美好生活向往的社会责任,也是响应国家号召、助力推进“健康中国”战略的具体行动。

刚刚过去的第七届进博会上,在以“绿色、健康、创新、发展和可持续”为主题的食品及农产品展区,可以清晰地感受到健康食品正成为食品行业的未来导向。来自世界各地的食品企业纷纷展出旗下满足消费者健康需求的各种产品,并首发首秀多款健康创新产品。其中,益海嘉里金龙鱼首次设立大健康展区ayx官网登录入口网页,展出了一系列解决特定人群健康需求的功能性食品,公司的大健康展品还入选了本届进博会上海馆“丝路精品”展区。

凭借在粮油食品领域的深厚积淀,益海嘉里金龙鱼积极响应国家推动大健康产业发展和加快新质生产力建设的政策导向,发力大健康产业,将食品业务从传统的营养层面向更高层次的食养方向发展。顾杰研究员在交流会上作了“面向健康中国2030的粮油产业发展”的主题发言,他表示ayx官网登录入口网页,自2020年起,益海嘉里金龙鱼布局大健康食品产业,以大健康概念推动集团整体发展,开发强功能产品、做现有产品健康升级、打造健康安全形象。

作为大健康功能性食品行业的重要参与者,益海嘉里金龙鱼深刻认识到,大健康产业的发展需要以创新技术为核心驱动力,以促进产业的转型升级。公司在上海设立的全球研发中心,拥有超过300人的一流科研队伍,迄今为止已累计投资几十亿人民币。通过多年来的科技创新成果转化,为益海嘉里金龙鱼在大健康领域的拓展奠定了坚实基础。

在产品力的构建上,益海嘉里金龙鱼不仅关注技术创新,更重要的是准确捕捉市场未被满足的需求点。公司专注于从天然食物中提取具有食养功能的食药同源营养物质,并通过科技营养的力量进行重组配伍,形成针对特定需求人群的健康食品。例如减少脂肪沉积的中长链脂肪酸食用油(MLCT)、甘油二酯油(DAG),控制血糖上升的低GI米、低GI面,保护心脑血管健康的甾醇、磷脂等膳食补充剂产品。

当然,产业健康发展离不开政策的护航。当前,在健康食品的标识和宣传方面,相关政策法规和标准仍有待进一步放宽和完善。由于尚未有明确的认定,健康功能食品仍等同于普通食品监管,导致一些健康功能性食品无法通过非保健食品渠道进行包装标识和功能宣称。同时,保健食品的剂型和功能声称受限,且申报程序复杂、周期长、成本高,也影响着整个大健康行业的发展潜力。鉴于此ayx官网登录入口网页,顾杰研究员希望国家能够加大对健康食品产业的支持力度,建议政府相关部门优化法规、标准,在有充分的科学依据条件下,满足一定食用剂量的功能食品即可宣称健康功效,以更好地服务于消费者的健康需求。

如今,我国慢性病人群呈现逐年增加的趋势,现有3亿多心血管疾病人、1亿多糖尿病人,凸显了开展食育工作的紧迫性和必要性。涂长明认为,粮油食品企业是不可或缺的食育力量,益海嘉里金龙鱼长期深耕于粮油食品行业,有责任也有义务以沉淀数十载的技术、产品、服务及经验为基盘,加强消费者教育,引导建立科学合理的膳食结构,倡导健康生活方式。

长期以来,益海嘉里金龙鱼在全国开设健康体验馆和透明工厂,以现场专职讲解员解读、可视化生产线、趣味性互动等方式,让消费者看到全自动化的加工流程、了解米面油的生产工艺、了解到更多粮油科普知识。通过这种开放、沉浸式的科普体验,更好、更直观地引导消费者认识粮食的来之不易,营造爱粮节粮的良好社会氛围,目前已成为益海嘉里金龙鱼向社会推广的特色项目。截至2023年,透明工厂累计接待参观达200多万人次。

走访现场,媒体们参观了北京大兴的工厂体验馆,亲身感受了益海嘉里金龙鱼传递的食品安全与健康饮食的教育理念。在交流时,朱肖炜介绍了北京工厂从原料到成品及售后的全过程多体系管理制度,保障产品质量安全,实现产品全程可追溯、风险可管控。凭借卓越的质量管理,北京工厂先后荣获“全国放心粮油示范工程示范加工企业”“北京好粮油荣誉企业”“北京市清洁生产示范企业”“北京市信息化工业化示范企业”“诚信企业”等殊荣,并连续三年通过了AIB食品安全审核。

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改革就要勇于突破传统经验和思维定势,敢于走前人没有走过的路。敢为人先、开拓创新,通过探索新思路、新机制、新方式、新路径,找到解决问题的新路子,是首创性改革的鲜明特征。勇于开展首创性改革,是我国改革开放取得巨大成就的重要经验。例如,小岗村的“大包干”催生家庭联产承包责任制,拉开了农村改革的序幕;浙江“千万工程”探索出一条加强农村人居环境整治、推进乡村全面振兴、建设美丽中国的科学路径,为推进农业农村现代化提供了经验借鉴;三明医改为我国深化医药卫生体制改革蹚出新路子,持续推进解决看病难、看病贵问题;等等。首创性改革积累的经验经过总结提炼ayx官网登录入口网页,能够进行复制和推广,转化为国家层面的改革举措。

开展首创性改革,需要勇气和智慧,体现魄力和担当。习近平同志在福建工作时ayx官网登录入口网页,针对福建是林业大省、广大林农却守着“金山银山”过穷日子的状况,为解决产权归属不清等体制机制问题,推动实施了林权制度改革。当时,这项改革是有风险的,但在抓住“山要怎么分”“树要怎么砍”“钱从哪里来”“单家独户怎么办”这四个难题深入调研、反复论证后,提出了有针对性的改革举措,推出了全国第一个省级林改文件,取得了重要改革成效。2008年中央10号文件全面吸收了福建林改经验。当前,矛盾越复杂,改革越深化,越需要拿出勇气和智慧、魄力和担当,勇于开展更多首创性改革,创造更多符合实际需要、符合客观规律的经验做法。

差异化改革是推进改革的重要方法。我国人口众多,地域辽阔,各地情况千差万别,遇到的问题纷繁复杂。在改革实践中,如果机械套用单一模式、简单照搬成功经验,很容易出现工作偏差。比如,党的二十届三中全会《决定》提出“健全因地制宜发展新质生产力体制机制”。因地制宜发展新质生产力,要求各地立足当地资源禀赋、历史基础、发展水平ayx官网登录入口网页,锚定区域主体功能和战略定位,谋划布局符合本地区实际的改革发展路径。有的地方产业、科技、人才优势明显,应突出构建以先进制造业为骨干的现代化产业体系;有的地方资源禀赋独特、战略地位举足轻重,应注重把发展特色优势产业作为主攻方向,因地制宜发展新兴产业。

差异化改革不是“各吹各的号,各唱各的调”,必须善于从大局出发、在大局下思考,把思想和行动统一到党中央决策部署上来,确保改革的正确方向。在此基础上,深入探索经济社会发展规律,牢牢把握发展实际,找准自身定位和改革发力点,通过摸着石头过河探寻新路、试点试行总结经验,以系统思维开展差异化改革,着力解决改革中的新问题。

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栾爱萍介绍,常见的菠萝果实从开花到成熟,其果皮会经历一系列的颜色变化:菠萝刚开花时,果实呈现红色,随着花朵的凋谢,果实颜色逐渐变为深绿色、浅绿色,最终成熟时变为黄色。这一过程主要是色素的代谢变化,也是菠萝成熟的标志。然而,红皮菠萝则不同,它在生长过程中始终保持红色,不会像传统品种那样在成熟时变黄。

编辑:邵瑶彬责任编辑:司徒利裕