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金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制，此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复，入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”，瘦肉呈玫瑰红色，肥肉晶莹透亮，肥而不腻，口味鲜美，令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。
我国以火腿为原料的菜肴多达几百种，风味独特，历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法，其中多处引用金华火腿。
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盛典现场对获得2024年“十佳优读空间”“北京市诵读大赛”“阅读北京优秀组织奖”的获奖单位及个人进行了表彰。今年10月，北京城市图书馆荣获国际图书馆协会联合会(IFLA)颁发的“2024年度公共图书馆奖”，并被评委评价为“是文化加科技融合的有益探索，确实是一座面向未来的图书馆的伟大范例。”盛典现场，首都图书馆副馆长李念祖讲述了北京城市图书馆在建筑设计、可持续解决方案、提升本地文化的卓越贡献以及未来展望。
国家一级演员、导演王斑，主持人、演员黄薇共同朗诵了毕淑敏的作品《读书使人优美》，表达了阅读可以赋予人内在美的多样形态。国家一级演员宗平，朗诵艺术家胡乐民、张倩，中国交通广播主持人大迪为观众带来了原创作品《去阅读吧》，阐述阅读如何帮助人们在繁华间自律，在落魄时自励，在尘埃里自尊，在痛苦中自愈。(完)
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雨雪预报：23-27日，北方大部地区将陆续出现降雪或雨转雨夹雪或雪，甘肃中西部、青海东北部、内蒙古中部和东北部及华北北部、东北地区中北部等地有大雪或暴雪，其中内蒙古东北部、黑龙江等局地有大暴雪(累计降雪量20～35毫米)；内蒙古东北部、辽宁东部、吉林西部、黑龙江中北部等地新增积雪深度有8～15厘米，局地20厘米以上。另外，华北中南部、黄淮大部及以南地区有小到中雨，局地大雨或暴雨。
气象专家提醒，本轮寒潮雨雪天气过程影响范围广、降温幅度大，北方多地将经历雨雪转换，需重点防范对交通、生产生活、人体健康等方面的不利影响。公众需注意防范雨雪天气导致的低能见度和道路湿滑、结冰；黑龙江、内蒙古东部等地累计降雪量大，部分地区发生雪灾风险较高，应及时清扫温室大棚、简易搭建物等的积雪，避免垮塌，远离有坠冰、坠雪的楼房及其它建筑物。此外，雨雪降温叠加大风使得风寒效应显著，发生感冒、心脑血管等疾病风险增加，需做好防风保暖措施。
