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近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》(以下简称《行动方案》)。这是我国首份国家层面反食品浪费文件。《行动方案》提到，到2027年年底，粮食和食物节约长效机制更加健全，粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善，粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下，餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降，餐饮浪费得到有效遏制。

“有时候我们在学校食堂里，会发现一些孩子有浪费食物的现象。有些小孩碗里剩好多饭，直接当垃圾倒掉。”提到这些现象，王凤忠感到很焦急。他说ku游网页版，有些人认为现在都是农业机械化时代了，种粮不像过去那么辛苦，但实际上，每粒粮食产生的背后，都是各种自然资源的消耗，而我们的地球要供养几十亿人，消耗资源量巨大，节约粮食，应是每个人的义务。

生产粮食，需要大量的水、土地等资源。有人统计过，每生产1公斤粮食要消耗800公斤水，而中国每年要生产1万多亿斤粮食。王凤忠说，随随便便倒掉的一碗饭，浪费的不仅是粮食，还有宝贵的自然资源。粮食浪费越多，水土资源消耗就越多。而我国又是一个耕地资源比较紧缺的国家，是用占世界7%的耕地资源，养活占世界20%的人口。

即使再好的农作物品种，在植株成长期间也会出现损失。“比如爆荚损失，大豆、油菜籽等过于成熟时，豆荚会爆开，籽粒被爆飞，掉到地里，就意味着减损了。还有气候带来的问题，如小麦，一般都在梅雨季节来临前收获，如果稍微耽误几天，下一场雨，损失就会很大。而且雨季易发赤霉病，如果能在这之前收获，赤霉病就可能不会发病。”他说。

当然，最大头的粮食浪费是在消费环节，尤其是餐饮浪费。国家统计局重庆调查总队课题组2015年撰文《我国粮食供求及“十三五”时期趋势预测》指出，据估算，在消费环节，全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，可供约3.5亿人吃一年。《2023年中国食物与营养发展报告》也同样显示，我国食物总体损耗浪费率为22.7%，包括粮食、蔬菜、水果、肉蛋禽类等在内的食物，2022年损耗浪费总量达4.6亿吨，造成的经济损失1.88万亿元。

《行动方案》从粮食节约减损行动、全民节粮意识提升行动、餐饮行业反浪费行动、单位食堂反浪费行动、加强损失浪费统计调查等方面对粮食节约和反食品浪费作出了要求。《行动方案》在“粮食节约减损行动”中提到，要制定水稻、玉米、小麦、大豆机收减损技术指引和机收作业质量标准，推广集中育秧、精量播种等技术，引导农户适时择机精细收获；推动粮油适度加工标准化，推广应用轻度磨皮、高精度分筛等工艺，推广低温升碾米、柔性碾米等设备。深入推动饲料粮减量替代，充分挖掘利用杂粮、杂粕、粮食加工副产物等替代资源，加强米糠、麸皮、胚芽等粮油加工副产物资源化利用。

此外，《行动方案》对餐饮行业和单位食堂等社会主体作出了明确要求。该方案指出，要鼓励承办宴会的餐饮服务经营者与消费者约定反餐饮浪费义务，签订合同的可单列反浪费条款。鼓励消费者在外卖订餐时选择“无需餐具”、消费后参与“光盘打卡”等，探索在消费者反馈评价机制中完善反餐饮浪费有关内容。建立健全厨余垃圾分类收集、投放、运输、处理体系，推动厨余垃圾资源化利用和无害化处理。

在“单位食堂反浪费行动”中，《行动方案》对机关食堂、学校食堂、企业食堂分别作出了要求。方案指出，全面推行机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，强化结果应用，将反食品浪费情况作为公共机构节约能源资源考核等的重要内容；学校食堂需要加强采购、储存、加工、烹饪、分餐、供餐管理，对学校用餐人员数量、结构进行监测、分析和评估，做到计划生产、按需供餐、物尽其用；而国有企业需要探索建立食品浪费与食堂经营管理人员、后勤人员薪资绩效挂钩制度。

王凤忠认为，从某种意义上说，推动粮食减损就是增产。他介绍，《中国农业产业发展报告2023》显示，到2035年，若我国粮食收获、储藏、加工和消费环节实现三大主粮损失率减少40%，可降低三大主粮损失约1078亿斤，这相当于粮食减损再造一个千亿斤增产行动，“所以说，减损就是增产、减损就是增收、减损就是增供、减损就是增效。”

据公开资料显示，我国在2021年正式施行了《中华人民共和国反食品浪费法》，该法律详细规定了反食品浪费的原则要求、各类主体责任、激励和约束措施，标志着我国把制止餐饮浪费纳入法治轨道。2023年，国家市场监管总局等部门联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》等文件。刚性的制度约束，为坚决制止“舌尖上的浪费”提供了有力支撑。

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近日，成都外国语学校初中英语老师龙瑾，因其趣味教学视频在抖音上走红，短短一个月“龙叔叔讲英语”涨粉超10万，总粉丝量已超40万。他通过情景模拟、课堂小游戏以及经典影视配音等方式，让枯燥的英语学习充满乐趣，内容合集“龙叔叔开火车”播放量已突破1.4亿次，广受学生和网友的喜爱。然而，这背后的故事，更让人感动。

龙瑾对英语的热爱源于初中时的一位英语老师。“当年我的英语成绩并不突出，但老师的鼓励让我第一次觉得，我也可以学好这门语言。”在那位老师的启发下，龙瑾不仅努力提升自己的英语成绩ku游网页版，更坚定了成为一名英语老师的目标。出于对老师的崇拜和感激，他最终报考了那位老师的母校——四川外国语大学，并以优异成绩毕业。2001年毕业后，他便加入成都外国语学校担任英语教学工作。

如今，龙瑾不仅是课堂上的优秀教师，也是网络上颇具影响力的“龙叔叔”。他的短视频记录了充满趣味的英语课堂实录：通过小游戏“开火车”练习单词接龙，让学生用A到Z的首字母开头的形容词接龙来记忆单词，用经典影视剧片段练习语音语调，甚至让学生自导自演课堂小剧场。鼓励学生在玩中学，以生动的方式帮助学生掌握英语知识。他的课堂引入也很有方法，常通过小游戏、小故事等形式引入教材，被网友直呼“神仙导入”。

“我就是因为一个老师爱上一门学科ku游网页版，建立了学习的信心后，才从农村走出来有了今天的生活。”龙瑾表示，年轻时曾受成都SOS儿童村志愿者的影响，萌生过支教的想法，但一直没能实现，2022年开始在爱人的鼓励下创作短视频，把短视频作为一种新形式的支教，希望将自己的教学内容无偿分享给更多人，也期待能影响更多的同行，推广他的快乐教学模式和方法。

龙瑾认为，英语课堂不仅仅是知识的传递，更是兴趣的培养与信心的塑造。他的创新教学方式不仅赢得了学生和家长的认可，还带动了网友们的英语学习热情。在众多留言中，有不少人在认真地探讨英语的知识点，比如在“开火车说出形容性格的形容词”视频下，有网友主动参与晒单词“vulnerable，容易受伤，敏感的”，这条评论竟获得了1.7万次点赞。更多网友则表达了羡慕，“如果当年有这样的老师，我的英语成绩一定不会差！”。

近年来，短视频平台逐渐成为教育者展示教学创新的舞台，而龙瑾的走红不仅展现了英语教学的多样性，也让人们看到教育与短视频结合的潜力。从一名初中生到“龙叔叔”，龙瑾用他的成长经历证明了一个教师的坚持和热爱，可以深深影响学生，也能为教育行业注入代代传承的活力。未来，龙瑾计划继续通过短视频传播优质教育内容，并与更多同行探索趣味教学的可能性。