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11月23日，湖南长沙，“高质量发展调研行”湖南主题采访活动走进岳麓山实验室。据悉，岳麓山实验室聚集区占地589.85亩、总建筑面积41.76万平方米，以“建设国内顶尖、世界一流的种业实验室”为目标，充分发挥湖南种业优势，整合种业领域优势高校、院所、企业资源，面向动物、植物、微生物三大种业，集聚2000人以上高水平种业创新人才团队，加快培育具有湖南特色的国家种业领域战略科技力量。
在岳麓山实验室，水稻、油菜、畜禽、水产等领域的科研团队潜心研究，决心用科研成果促进农业现代化发展，助推农民稳定增收。“辣椒院士”邹学校带领团队建立了中国保存份数最多的辣椒种质资源库，将小小的辣椒做成了千亿产业；“养猪院士”印遇龙团队自主培育了独具特色的宁乡花猪、沙子岭猪、雪峰乌骨鸡等畜禽新品种或配套系；“鱼院士”刘少军团队选育出了合方鲫、杂交翘嘴鲂、抗病草鱼等优质水产新品种；“油菜院士”官春云团队选育的早熟高油油菜品种“湘杂油787”，是国家双低油菜主推品种。
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冬季，热腾腾的火锅无疑是人们的首选美食。在南京博物院，就展出有江苏盱眙西汉江都王刘非墓中出土的一件铜分格鼎。该鼎顶面饰三凤鸟形立钮，鼎身饰长方形附耳，腹中部饰一周凸棱，圜底，三蹄足，内部有四块隔板与一件圆筒，将整个鼎内分为五块独立区域，可以将不同食材放在不同的格内，避免串味。这件铜分格鼎还曾在央视《中国国宝大会》节目中亮相，被大家称为“2000多年前的鸳鸯锅”。
古时没有微波炉，做好的食物如何在冬季保温呢？在南京市博物馆(朝天宫)就有一套清朝光绪年间的“保温饭盒”——描金青花五彩八宝纹瓷温碗。它由三个部件组成：“外壳”形似一口锅，两侧各有一只金属环作为把手；“锅盖”上雕塑着一只栩栩如生的狮子狗；“内胆”是一只瓷碗，碗中绘的是莲花纹。碗口外扩，直径大约有20多厘米，正好扣在外壳的边缘。青花温碗的内部结构与今天的保温瓶相似，外壳与内胆分隔开，形成中空的结构。但相对于现代工艺制作的保温瓶，瓷器无法形成真空，又容易导热。因此，使用这件“保温饭盒”，要在“锅”里倒上开水，把盛着饭菜、汤羹的瓷碗放进去，浸泡在开水中，以源源不断地吸收热量。
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