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一大早，在大余县池江镇庄下村的一家制糖厂，清新的蔗香扑面而来，制糖师傅正忙着将制糖厂周边收割的甘蔗放入压榨机里碾压出汁，经过柴火烧制，去除泥土、细菌、杂质等，随后在熬煮间将蔗汁倒入灶口，灶上六口连环锅一字排开，在一片白色水雾之中，甘蔗汁中的水分快速蒸发。甘蔗中的糖分留在锅中后，师傅们再耐心慢慢熬煮，汁液也逐渐变得焦黄粘稠。
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本届大赛以“技能强国 设计先行”为主题，由人力资源和社会保障部、全国总工会、中国轻工业联合会共同主办，共设置室内装饰设计师、包装设计师、玩具设计师、灯具设计师、宝石琢磨工、小型家电制造工六大赛项，比赛内容包括理论考试和实际操作考试。大赛将于11月30日完成各项赛程，获奖选手将有机会获得“全国五一劳动奖章”“全国技术能手”“全国轻工技术能手”等荣誉称号。
据了解，截至目前，轻工行业已成功举办国家一类职业技能竞赛3届次、二类职业技能竞赛101届次，覆盖轻工21个行业、61个工种，参训参选参赛人员累计超过52万人。通过这些竞赛，一大批技艺精湛、行业领先、具有国际竞争力的高技能人才脱颖而出，其中39人获“全国五一劳动奖章”、522人获“全国技术能手”称号、2282人获“全国轻工技术能手”称号。
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